Ajdova kaša je na našem področju tako staro živilo, da bi jo morali uporabljati v vsakem gospodinjstvu. Žal pa je ravno obratno – veliko žensk, predvsem mlajših, ne ve prav dobro, kakšne jedi je možno narediti iz ajdove kaše. Še huje – marsikatera prizna, da ajdove kaše sploh še ni…