Recept

Archive for the ‘Kulinarika’ Category

Vas zanimajo aktualne novice po Sloveniji? Potem je pravi čas, da si pogledate našo spletno stran Večer. Na naši spletni strani Večer lahko najdete zanimive novice, ki se trenutno dogajajo in so aktualne. Kot vsi vemo, Slovenija že nestrpno čaka, kdaj se bo začel Big Brother slavnih. Ravno o tej novici si lahko kaj več preberete na naši spletni strani Večer, vendar to ni glavni namen članka. Na spletni strani Večer se lahko najde tudi veliko nasvetov na temo recept in kulinarika. Na spletni strani Recept boste našli tudi spletno povezavo na našo spletno stran, če boste le kliknili na večer. Glede na to, da je Slovenija majhna država, je naša kulinarika kar različna. To o tej različnosti vam lahko pišemo večer za večerom.

Ko omenimo domače jedi, pri tem pomislimo na slastno hrano, ki so nam jo pripravljale mame in babice. Saj zato pa so domače, ker jih povezujemo z domom. Domače jedi v glavnem spadajo v slovensko kuhinjo, vendar kulinarika ni tako enostavna – slovenska kulinarika namreč vsebuje kar nekaj podkategorij, po nekaterih ocenah kar 40.

V Sloveniji se namreč mešajo tri velike evropske kulture, in sicer sredozemska, alpska in panonska, to pa se odraža tudi v kulinariki. Vsak osnoven recept ima namreč več različnih variant glede na pokrajino, vsaka pokrajina pa nudi tudi svoje posebnosti. Znana je na primer Pohorska omleta, ki je odličen nadomestek slavnostne torte. Lep primer je tudi Prekmurska gibanica, potica pa je vsem dobro znana kot slovenska jed, ki jo cenijo tudi v tujini, kranjska klobasa prav tako.

Značilne domače jedi, ki se najpogosteje nudijo v domačih gospodinjstvih in gostilnah, pa so enolončnice, krompir, juhe, klobase, kislo zelje, žganci, štruklji, potice, gibanice in pecivu kot so medena peciva, krofi in flancati. Recept za vsako od teh jedi je praviloma dobro znan našim mamam in babicam. Kot lahko vidite, je slovenska kulinarika precej pestra. Kuharski recept za vsako od teh jedi bomo objavili na naši strani, zato ostanite z nami!

Sacher torta je najbolj znana avstrijska sladica, ki je še danes magnet za turiste, ki se odpravijo na Dunaj. Recept zanjo pa je ena najbolj varovanih skrivnosti v svetu kulinarike.  Recept iz katere nastane originalna Sacher torta, je ustvaril kuhar na Metternichovem dvoru na Dunaju leta 1832. Franz Sacher je na dvoru kot kuhar deloval šele dve leti. Nekega dne je dobil ukaz naj pripravi recept za okusno sladico, ki bi navdušila Metternichove goste. Sacher se je izkazal in ustvaril recept po katerem je pripravil okusno torto, ki je navdušila goste in kmalu obnorela celotno Evropo.  Sacher torta je sestavljena iz čokoladnega biskvita premazanega z marelično marmelado in in čokoladnim oblivom.    Leta 1876 je njegov sin odprl hotel Sacher, ki je postal slaven prav po izdelovanju Sacher torte na način, ki ga nalaga originalen recept. Recept zanjo je dobro varovana skrivnost, tako, da do danes ni razkrita skrivnostna kombinacija, ki naredi to torto tako okusno.

Stran z najboljšimi idejami za slastne jedi. Na spletni strani dobite najboljše kulinarične zamisli za torte, razno razne juhe, priloge, sladice in še in še obiščite našo stran kmalu kajti na strani vas bodo čakali slastni ( stari babičini) recepti ob katerim se vam bodo cedile sline..